Nguyên Liệu
Cơm gạo lứt (khẩu phần 3 người) ≈ 333 calo
1/2 con cá hồi phi lê ≈ 246 calo ( tùy vào lượng cá mà người dùng tiêu thụ )
2 trái Ớt chuông (xanh,đỏ) ≈ 93 calo
Tỏi bằm
4 muỗng cà phê Bơ ≈ 162 calo
Muối,tiêu xay
2 muỗng cà phê Mật ong ≈ 28 calo
Nước tương
Giấm trắng hoặc nước cốt chanh
Ngò rí
Rau dùng kèm tuỳ thích
Cách chế biến:
- Bước 1: Ớt cắt khoanh tròn trộn với ít bơ.Cá cắt 5 phần rắc ít muối và tiêu xay,phết lớp mỏng bơ lên cá (nhớ đánh vẩy cá)rồi xếp vào khay nướng như hình (vì ớt chuông sẽ giúp da cá không dính vào khay sau khi nướng)..
- Bước 2: Đem cá đi nướng ở 218 độ C trong 15-20 phút. Nếu không có lò nướng, bạn chỉ cần đem cá chiên áp chảo với dầu olive.
- Bước 3: Làm sốt gồm: lấy 2 muỗng cà phê bơ xào với tỏi và nước tương,giấm,mật ong,thêm chút nước. Nêm nếm hơi mặn mặn chua chua ngọt ngọt là được. Nấu lửa nhỏ hơi sệt nước lại thêm ngò rí rồi tắt bếp.
- Bước 4: Khi ăn, bạn hãy rưới nước sốt lên cá để cá thấm gia vị nhé!
Lưu ý: Người dùng có thể điều chỉnh lại số lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình.
Nguồn: marrybaby