Cá thu là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích bởi giàu dinh dưỡng và chế biến được nhiều thực đơn như cá thu sốt cà chua, sốt rau răm, cá thu chiên, cá thu kho...Nếu bạn yêu thích cá thu hãy thử ngay món cá thu nướng mè cùng rau củ ngon tuyệt dưới đây.

 Nguyên liệu:

• Cá thu  600 Gr ≈ 330 calo
• Rượu Sake  3 Muỗng canh ≈ 58.5 calo 
• Nước tương  4 Muỗng canh
• Mè trắng  10 Gr ≈ 57 calo
• Bí ngòi  50 Gr ≈ 12 calo 
• Dưa leo  50 Gr ≈ 8 calo
• Cà rốt  50 Gr ≈ 20.5 calo
• Cà chua bi  50 Gr ≈ 10 calo
• Củ cải đỏ  50 Gr ≈ 17.5 calo

Cách Chế Biến:

Bước 1: 

   Rửa sạch 4 miếng phi lê cá thu, thấm cá cho khô rồi ướp với 3 muỗng canh rượu sake, 4 muỗng canh nước tương, xoa đều mình cá rồi ướp cá 15 phút cho thấm gia vị, sau đó rắc một lớp mè trắng lên phần da cá.

Bước 2: 

   Phết dầu ăn lên khay nướng, cho cá lên khay, thêm các loại rau củ như cà rốt, bí ngòi, dưa leo, cà chua bi, củ cải đỏ baby rồi cho vào lò vi sóng, chờ khoảng 20 phút là cá chín.

Bước 3: 

  Cá chín cho ra đĩa ăn cùng với rau củ đẹp mắt. Món cá thu nướng mè với thịt cá chín mềm ngọt vị, ăn cùng rau củ giòn xanh vừa chín tới khiến cho món ăn vô cùng kích thích vị giác và ngon miệng.

Nguồn : Sharp ( Cooky )